Il mondo della ristorazione è uno dei settori che ha subito le perdite maggiori negli ultimi mesi ed è per questo motivo che è molte attività hanno cercato di limitare i danni attuando una trasformazione digitale, iniziando con la revisione del sito web del ristorante che possiedono.Ora più che mai si è capito quanto sia importante essere al passo con il cambiamento, tutte le attività ristorative che vogliono sopravvivere e continuare a crescere dovranno attivarsi per avere un sito web in grado di gestire il nuovo modo di comunicare con il cliente. Questo significa che non è più possibile mantenere siti web di ristoranti vecchi e statici.
Come lanciare il tuo Ristorante Online
L’industria della ristorazione non è completamente estranea alla tecnologia ma gli investimenti digitali si sono concentrati quasi esclusivamente sulle innovazioni interne del locale, come i sistemi di gestione delle commesse tramite smartphone o tablet. Adesso però le attività ristorative devono concentrarsi sulla comunicazione esterna, utilizzando strumenti digitali al passo con i tempi.Scopriamo insieme le 3 cose fondamentali che deve avere un ristorante per sopravvivere in un mondo sempre più digitale.
Modernizzare il sito web di un ristorante
“L’occhio vuole sempre la sua parte.”
Questo è un detto che vale in tutti i settori, e anche nel mondo ristorativo l’estetica copre una grande importanza.
Avere un sito all’avanguardia ti permette di richiamare l’attenzione dei tuoi clienti. Il sito web del tuo locale deve rispecchiare tutte le tue credenze e i tuoi valori, deve trasmettere i messaggi che vuoi far arrivare al cliente, e soprattutto deve riuscire a convincerli a scegliere il tuo ristorante.Il sito web di un ristorante non può più permettersi di essere una semplice vetrina dove trovare l’indirizzo e il numero di telefono. Deve diventare uno strumento in grado d’impressionare e preparare il terreno per ciò che i clienti sperimenteranno quando entreranno nel locale o gusteranno i piatti offerti.Prendiamo come esempio il sito di
Giovanni Rana che ha avuto un grande successo proprio grazie al web design moderno. Sul desktop, il sito web si adatta all’intera larghezza dello schermo, non sprecando spazio attorno al bordo e risaltando l’immagine di alta qualità. Il design è all’avanguardia ed esprime la cura dei dettagli e la qualità del loro prodotto.
In un sito web si possono creare anche delle esperienze interattive con video in grado di conquistare l’attenzione degli utenti. Ad esempio un video realizzato all’interno del locale offre al cliente l’opportunità di avere un’esperienza completa rispetto ad affidarsi esclusivamente ad immagini statiche.
Far percepire la qualità del lavoro e il proprio valore attraverso uno schermo è una parte fondamentale per avere successo nel mondo digitale.Un’altra cosa da curare nel sito web di un ristorante è il modo in cui è organizzato il menù di navigazione e le varie sezioni della pagina.La navigazione e l’ordine in cui vengono visualizzati gli inviti all’azione sulla home page dovrebbero riflettere le azioni che i clienti desiderano intraprendere.Elementi fondamentali che al giorno d’oggi non possono mancare nel sito web di un ristorante sono: 1. Il Menù (con descrizioni curate dei piatti proposti) 2. Possibilità di fare Prenotazioni 3. Indirizzo e Contatti 4. Servizio di Consegna a domicilioQueste elementi dovrebbero essere ciò che i visitatori vedono immediatamente quando aprono il sito web, per questo è molto importante curare la gestione della posizione e dei colori nella Home Page.
Potenziare il Sito Web del Ristorante
In circostanze normali la redditività può essere un problema per alcuni ristoranti, se aggiungiamo il fatto di essere in un momento di crisi, la situazione diventa veramente tragica per tante realtà.Già prima della pandemia i consumatori mostravano una crescente preferenza per le soluzioni di ristorazione digitale ma nel 2020 in Italia l’e-commerce alimentare (comprese le consegne a domicilio) è balzato al 55 % rispetto alle vendite totali del settore..Con l’emergenza Covid-19,
la domanda online di prodotti alimentari è in alcuni casi decuplicata, mettendo forte pressione a tutto il settore della ristorazione che fino ad oggi si era concentrato esclusivamente sulle vendite offline.Non solo, negli ultimi mesi sono nati anche nuovi trend che spingono i consumatori a creare i propri piatti con l’aiuto dei ristoranti che offrono i “kit di cucina fai da te” per le famiglie.
La creatività per un ristoratore può essere lo step che gli farà fare la differenza in mezzo a tanti competitor, e con l’aiuto di un web designer può ottimizzare l’organizzazione e la gestione dei processi in modo da soddisfare al meglio le richieste del cliente.All’interno del sito infatti può essere integrato un sistema di ordinazione per le consegne a domicilio, con la possibilità di effettuare il pagamento immediatamente sul sito web. Oppure può essere offerto un menù digitale creato ad hoc per i dispositivi mobile anziché limitarsi a offrire un file PDF impaginato per la stampa su carta che nella maggior parte delle situazioni deve essere ingrandito più volte per poter leggere bene le caratteristiche e i prezzi dei piatti offerti.
Creare la presenza online anche in altre piattaforme
Sebbene il sito web sia il motore che alimenta le principali attività online, i ristoranti hanno bisogno di ampliare la loro visibilità anche tramite altre piattaforme presenti nel mondo digitale. Ad esempio:
- Facebook
- Instagram
- Tripadvisor
- Google myBusiness
Al giorno d’oggi non esiste solo Google come motore di ricerca, soprattutto nel mondo degli adolescenti le nuove piattaforme come Instagram stanno prendendo il primo posto come motore di ricerca per trovare i locali trend.Sebbene possa sembrare facile gestire queste piattaforme, difficilmente il gestore di un locale riuscirà a farlo da solo. Spesso per raggiungere risultati positivi è necessario affidarsi a figure in grado di creare contenuti che generano interesse e curiosità, che siano in grado di ottimizzare i profili della pagine relative al ristorante e che possono incrementare il pubblicato tramite l’utilizzo dell’advertising. Ad esempio una foto ad alta risoluzione di un piatto realizzato con un po’ di creatività può diventare un’arma vincente nel mondo dei social.
Garantire che gli elementi del marchio siano presentati in più piattaforme è importante per creare una forte presenza nel mondo online, questo aiuta a rimanere impressi più facilmente nella mente dei clienti.Siamo arrivati a un punto in cui i ristoranti non possono più essere riluttanti nel migliorare la loro presenza digitale, stare al passo del cambiamento è l’unica soluzione per non rischiare di essere tagliati fuori.
Il mondo digitale è un ecosistema incentrato sulla visualizzazione dei contenuti e sulla qualità delle informazioni messe a disposizione delle persone. Un ristoratore, con l’aiuto di un professionista esperto in digital marketing, può sfruttare tutto questo per aumentare la notorietà del locale e le vendite.
La crisi dovuta alla pandemia è sicuramente un grande ostacolo ma sarà anche un’occasione per migliorare ed evolversi. Quando tutto sarà finito, le aziende che saranno sopravvissute avranno in mano nuovi strumenti e competenze che gli permetteranno di crescere, di nuovo.
